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Auf den 250–400 m hohen Mergelhängen von Haloze liest Bojan Kobal Gelben Muskateller aus 35-jährigen Reben früh
Die Bio-Trauben vergären im Stahltank
Im Glas Schwarzkirsche
▸ Meersalz
kaum SO₂
pellegrino 1880 malbec terre siciliane igp rotwein italien trocken Auf den 250–400 m hohenRote Kirsche. Veilchen. Brombeere. Gemacht fr Lammkoteletts. 2,4 ha Parzelle. Fuchsbau. Nur 20 m ber dem Meer stehen die Malbec Stcke auf tonreichem Boden; sechs Monate Edelstahltank, ungefiltert abgefllt. Saftige Kirsche und Veilchen begleiten Serrano Schinken, whrend das Vinyl leise knistert. Bei Pellegrino stammt der Malbec aus einer einzigen 2,4 Hektar Parzelle der Tenuta Gazzerotta erstmals wird die Rebsorte als sizilianische IGP abgefllt.
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